卤味和啤酒夏日的最强CP【爱体育官方网站】
点击量: 发布时间:2021-10-15
本文摘要:2014年,随着韩剧《来自星星的你》中女主角的一句台词:“下雨了,怎么能没炸鸡和啤酒”。

2014年,随着韩剧《来自星星的你》中女主角的一句台词:“下雨了,怎么能没炸鸡和啤酒”。炸鸡和啤酒很快疯狂网络,沦为初雪不可或缺美食。而夏天,下酒利器当然是卤味啦。图为:卤菜2014年,随着韩剧《来自星星的你》中女主角的一句台词:“下雨了,怎么能没炸鸡和啤酒”。

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炸鸡和啤酒很快疯狂网络,沦为初雪不可或缺美食。而夏天,下酒利器当然是卤味啦。

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说道到卤味,被迫托武冈卤味。武冈卤菜尤为独特之处是“以药为卤,以糖上色”,色香味兼备,而且材料来源十分普遍,无论是猪的瘦肉、肚、肝、舌、耳、腿、尾巴;牛的肉、百叶、蹄筋;鸡、鸭、鹅的腿、翅、肫、爪、蛋等,还有价廉物美的豆腐、藕片等素菜都能做成卤味。寒冷的夏日,朋友们一起看球,或是一起闲谈,参与各类筵宴,上一个武冈卤味拼盘,就能很大的提升酒兴。当然,由于各家佐料大约有有所不同,卤味的口味也有差异。

但凡正宗的卤味,都要卤制5次以上,因而出有锅时都要比平时髯一圈,一斤牛肉,卤出来大约只有六七两。傍晚,本地人和慕名而来的游客在路边摊,点上一只卤猪耳朵,一条猪尾巴,再加几个卤蛋、鸭掌等,统统缝合倒入上调料就是极佳的美味。

尤其是卤鹅翅、卤鹅掌,用牙齿取下一块,和着啤酒下肚,每个毛孔都透着舒适度。不吃一块后,之后不会顾不得斯文,必要初学者抢食,最有意思的话题都会噶然而止,眼中嘴中只有卤味美食,醇香爽口,性刺激你的味蕾,回味无穷。


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